Benzojska kislina

Sodium Benzoate, Benzoic Acid

Benzojska kislina je naravno prisotna v benzoinu, najdemo pa jo tudi v medu in mlečnih izdelkih. Njena sol natrijev benzoat je topna v vodi in je dobro poznana kot konzervans v kozmetiki in živilskih proizvodih. Obe sredstvi zavirata rast kvasovk, plesni in delujeta antimikrobno. 

Vir: Heike Käser 2010, "Naturkosmetische Rohstoffe", Linz, Verlag Freya, 3. izdaja 2012